Túrókrémmel töltött gyümölcsaszalvány tekercs

A gyerekeknek ízlett a kitett "kóstoló", így vásároltam egy gyümölcsaszalvány lapot, szilvásat. Azt mondta a hölgy, akitől vettem, aki egyébként saját maga készíti különböző ízekben, hogy töltsem meg túróval, tekerjem fel és úgy fogyasszuk. Kicsit azért szkeptikus voltam, de működött a dolog. És bár egészséges, de finom is. Úgy látszik tényleg vannak ilyen dolgok...

Hozzávalók:

1 gyümölcsaszalvány lap (esetemben szilvás)

50 dkg túró

10 dkg porcukor

1 vaníliás cukor

300 gr natúr joghurt

20 gr porzselatin

2 dl víz

Elkészítése:

A vízben elkeverjük a porzselatint, majd felfőzzük és hagyjuk visszahűlni. A túrót szitán áttörjük, hogy minden csomótól megszabaduljunk. Összekeverjük a joghurttal, belekeverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a langyosra hűlt zselatint és habverővel alaposan eldolgozzuk.

Kiterítjük a gyümölcsaszalvány lapot, rásimítjuk a túrókrémet és hagyjuk kicsit dermedni, majd amennyire szorosan csak tudjuk, feltekerjük.

Hűtőbe tesszük és várunk, míg teljesen áthűl és a túrókrém megdermed.

Ezt követően ízlés szerinti vastagságú szeletekre vágjuk és fogyasztható is.

Roppant könnyű, frissítő finomság.